مخطط صالة المطعم وإدارة الطاولات

1. أعدّ طاولاتك أولًا

قبل أن يعرض مخطط الصالة أي شيء، أضِف طاولاتك في قسم الطاولات. أعطِ كل واحدة رمزًا (مثل "T-12" أو "BA-03")، وعدد مقاعد، وقسمًا/موقعًا مثل "الصالة الرئيسية" أو "التراس" أو "منطقة البار". تُجمّع الطاولات حسب القسم في مخطط الصالة، وهذا ما يمنحك تخطيطًا منظّمًا بدل قائمة طويلة واحدة.

افتح الطاولات

2. افتح مخطط الصالة

لأنواع الأعمال مطعم ومقهى ومنتجع، تفتح نقاط البيع لديك مباشرةً على مخطط الصالة. تشاهد كل طاولة كبطاقة ملوّنة حسب حالتها — متاحة أو مشغولة أو محجوزة أو صيانة — مجمّعة حسب القسم. استخدم مرشّحات الحالة في الأعلى للتركيز (مثلًا عرض الطاولات المشغولة فقط)، أو مربّع البحث للقفز مباشرةً إلى رمز طاولة. إن لم تكن لديك طاولات بعد، تفتح نقاط البيع في الوضع العادي (زبائن عابرون) بدلًا من ذلك.

3. افتح تبويبًا على طاولة

اضغط على طاولة متاحة لفتح تبويبها. هذه هي شاشة الطلب المألوفة في نقاط البيع — تصفّح حسب الفئة، وامسح الباركود، واختر التنويعات — لكن كل ما تضيفه ينتمي إلى تلك الطاولة. أضِف الجولة الأولى، ثم اضغط الحفظ إلى الطاولة. يُرسل الطلب وتعرض الطاولة الآن إجماليًا متغيّرًا وعدد الأصناف على مخطط الصالة. يمكنك مغادرتها والعودة إليها كما تشاء خلال الوجبة.

تضيف أصنافًا لكنك لست مستعدًّا للحفظ؟ تُحفظ سلّتك قيد التجهيز على الجهاز تلقائيًا، فلا يضيع شيء إن بدّلت الطاولات أو أُعيد تحميل الصفحة.

4. أضِف جولات أخرى خلال الوجبة

عندما تطلب الطاولة مجددًا، اضغط عليها في مخطط الصالة، وأضِف الأصناف الجديدة، واحفظ إلى الطاولة مرة أخرى. يتراكم التبويب على كل ما طُلب فيعكس الإجمالي دائمًا الفاتورة الكاملة. لا حاجة لبدء طلب جديد لكل جولة.

5. انقل أو ادمج الطاولات

الضيوف يتنقّلون، والمجموعات تنضمّ. من شريط أدوات مخطط الصالة:

• النقل — تحريك تبويب مفتوح من طاولة إلى أخرى (مثلًا ينتقل ثنائي من البار إلى طاولة مناسبة).
• الدمج — جمع تبويبين مفتوحين في واحد عندما تجلس طاولتان معًا، ما يحرّر الطاولة الثانية.

6. أغلق وادفع

عندما تطلب الطاولة الفاتورة، افتحها واضغط إغلاق ودفع. تفتح نافذة الدفع: اضغط طباعة الفاتورة لتسلّم الزبون كشفًا مفصّلًا بالأصناف (لا درج نقود ولا تذكرة مطبخ — الطعام جاهز مسبقًا). وبمجرّد أن يدفع، سجّل المبلغ المدفوع باستخدام أزرار الفئات النقدية، فيُفتح درج النقود لإعطاء الباقي. يُحفظ الطلب مدفوعًا وتعود الطاولة إلى متاحة تلقائيًا، جاهزة للضيوف التاليين.

7. يستمرّ بالعمل دون إنترنت

شبكة الإنترنت في لبنان ليست موثوقة دائمًا، لذا صُمّم مخطط الصالة ليصمد أمام الانقطاعات. بمجرّد تحميله، يمكنك فتح الطاولات وإضافة الجولات ونقل التبويبات أو دمجها دون اتصال. يُخزَّن كل شيء على الجهاز ويُوسَم كمعلّق؛ وفي لحظة عودة الاتصال يتزامن تلقائيًا مع حسابك. يحتاج تنفيذ الدفع الفعلي إلى اتصال، لكنك لا تفقد أبدًا طلبًا أو تبويبًا مفتوحًا.

الأسئلة الشائعة