المكوّنات
المكوّنات هي المواد الخام التي يستخدمها نشاطك لصنع المنتجات التي يبيعها. تتبّع المخزون وتكلفة الوحدة والاستهلاك — كل ذلك بمعزل عن كتالوج منتجاتك القابلة للبيع.
ما هي المكوّنات؟
المكوّنات هي مواد خام — طحين، زيت زيتون، حبوب قهوة، تغليف — يستهلكها نشاطك لصنع المنتجات. توجد في قسمها الخاص، منفصلةً عن منتجاتك القابلة للبيع، كي يبقى كتالوجك الموجّه للزبائن نظيفًا بينما تتتبّع ما يدخل إلى المطبخ أو خط الإنتاج. المطاعم والمقاهي والمخابز ومنتجو الأغذية هم المستخدمون الأساسيون، لكن أي نشاط يتتبّع تكاليف المواد الخام يمكنه الاستفادة.
إضافة مكوّن
انقر على مكوّن جديد واملأ:
- الاسم — اسم المادة الخام (مثل "حليب كامل الدسم"، "طحين 00"، "حبوب إسبريسو").
- الوحدة — وحدة القياس التي تستخدمها: كغ، غ، لتر، مل، قطع، إلخ. اختر من قائمة الوحدات المجمّعة كي تكون كميات المخزون دائمًا بالوحدة نفسها.
- الكمية — الكمية المتوفّرة حاليًا في المخزون. أدخل 0 إن كنت تبدأ من الصفر.
- التكلفة لكل وحدة (دولار) — تكلفة الحصول على وحدة واحدة من هذا المكوّن. تُستخدم لحساب تكاليف الوصفات وتوجيه تسعير منتجاتك.
مستويات المخزون والحالة
يعرض كل مكوّن في القائمة شارة مخزون ملوّنة. الأخضر يعني أنّ لديك وفرة (10 وحدات أو أكثر). الأصفر يعني أنّ المخزون ينخفض (أقل من 10 وحدات). الأحمر يعني أنه نفد. استخدم مرشّح البحث المتقدّم لعرض جميع المكوّنات منخفضة أو منتهية المخزون بسرعة كي تعرف ما يجب إعادة طلبه.
إعادة التخزين (استيراد المخزون)
عند وصول شحنة، انقر على أيقونة + بجانب أي مكوّن لإضافة مخزون. أدخل الكمية المستلمة وسيضيفها النظام إلى الكمية الحالية. يبقي هذا أرقام مخزونك دقيقة دون إعادة حساب يدوي. يمكنك إعادة التخزين بقدر ما تحتاج — كل استيراد يُضاف إلى السابق.
ربط المكوّنات بالمنتجات (الوصفات)
في صفحة تعديل المنتج يمكنك إضافة وصفة — قائمة بالمكوّنات وكمية كل منها اللازمة لصنع وحدة واحدة من ذلك المنتج. مثلًا، قد يستخدم منتج "فلات وايت" 150 مل حليب كامل الدسم و18 غ حبوب إسبريسو. بمجرد ضبط وصفة، يمكن للنظام حساب تكلفة مكوّنات صنع ذلك المنتج، ما يساعدك على تحديد أسعار تغطّي فعلًا تكاليف مدخلاتك. المكوّنات المستخدمة في وصفات نشطة لا يمكن حذفها — سترى تحذيرًا إن حاولت.
تصدير بيانات المكوّنات
من صفحة المكوّنات، صدّر قائمة مكوّناتك الكاملة إلى PDF أو Excel بنقرة واحدة. يتضمّن التصدير الاسم والوحدة والكمية والتكلفة لكل وحدة — مفيد لمشاركتها مع مورّد، أو إجراء جرد للمخزون، أو حفظ السجلات المالية. تُطبَّق المرشّحات قبل التصدير، فيمكنك تصدير العناصر المنتهية المخزون فقط أو نوع وحدة محدّد عند الحاجة.
التصفية والبحث
استخدم شريط البحث للعثور على مكوّن بالاسم. انقر على البحث المتقدّم للتصفية حسب حالة المخزون (متوفّر / منتهٍ) أو حسب نوع الوحدة. تُطبَّق المرشّحات على كل من عرض القائمة والتصدير، فتحصل دائمًا على المجموعة الفرعية التي تحتاجها.